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青島兩大龍頭食企布局啤酒城——財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)報(bào)道
發(fā)布時(shí)間:2008-10-13

 

   “骨肉串、沙灘串、雞米花……今年啤酒節(jié),除了繼續(xù)提供以上拳頭產(chǎn)品之外,我們公司還準(zhǔn)備新推出特色下酒菜,熱情招待廣大的外地消費(fèi)者,讓他們吃到我們的美食,記住我們的品牌。青島正大有限公司餐飲部經(jīng)理劉娟告訴記者。據(jù)了解,我市食品加工龍頭企業(yè),如六和、正大等,已經(jīng)開始了啤酒節(jié)的積極備戰(zhàn)工作。今年啤酒節(jié)的美食大戰(zhàn)中,將是強(qiáng)手林立。

  打破傳統(tǒng)模式達(dá)到雙方共贏

  記者從青島國(guó)際啤酒節(jié)指揮部了解到,今年參節(jié)啤酒大篷內(nèi)下酒菜的種類和數(shù)量完全開放,指揮部將起到橋梁作用,將參節(jié)啤酒大篷和符合規(guī)定的食品廠商連接起來(lái),而剩下的工作,如選購(gòu)產(chǎn)品種類、確定購(gòu)買數(shù)量等,則完全由啤酒大篷;和食品廠家自由洽談。今年啤酒節(jié),食品攤位將由流動(dòng)變?yōu)楣潭?,啤酒城?nèi)不再有沿街流動(dòng)叫賣的小吃;進(jìn)入啤酒城的食品廠家,必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選。為了保證啤酒節(jié)期間的食品安全,指揮部專門指定了符合衛(wèi)生、質(zhì)量要求的食品廠家,對(duì)各大篷;主要的肉串類、燒烤類的下酒菜進(jìn)行配送。僅正大食品一家就可以提供20多種不同產(chǎn)品,完全能夠滿足大篷篷主們的不同需求。此外,大篷篷主們還可以根據(jù)自己的需要,讓指定的食品廠家生產(chǎn)符合自己意愿的下酒菜,找到最合適的食品伴侶;同時(shí),也讓食品廠商獲得了更多的合作機(jī)會(huì),從而讓參節(jié)雙方都得到更多的利益。

  品質(zhì)是進(jìn)入啤酒城的鑰匙

  在正大的大篷里,可以吃到由專業(yè)人員提供的最安全、美味的雞肉系列食品。去年,正大結(jié)合青島地域特色研制開發(fā)的沙灘串深受游客的喜愛,其他招牌產(chǎn)品,如骨肉串、雞米花等也受到游客們的歡迎。今年,公司還將獨(dú)家推出高檔、安全的正大配餐盒飯系列,在滿足自身大篷里的食品需求的同時(shí),還將向其它大篷業(yè)主提供訂購(gòu)。劉娟介紹說(shuō)。正大食品是從2003年開始參加青島國(guó)際啤酒節(jié),青島啤酒節(jié),是青島的節(jié)日,也是世界的節(jié)日。今年的啤酒節(jié)又是成功舉辦奧帆賽、殘奧帆賽后的一屆啤酒節(jié),并恰逢國(guó)慶長(zhǎng)假,相信這一屆啤酒節(jié)會(huì)吸引更多國(guó)內(nèi)外游客來(lái)參節(jié),正大食品要借助于啤酒節(jié)進(jìn)一步擴(kuò)大自己的影響、壯大自己的品牌。青島正大有限公司,是泰國(guó)正大集團(tuán)于1989年在青島市投資興建的現(xiàn)代化大型肉類食品加工企業(yè),也是山東省第一家外商獨(dú)資企業(yè)。該公司年生產(chǎn)能力為肉雞加工72000噸,雞肉食品深加工33000噸。今年啤酒節(jié)期間,啤酒城里將會(huì)出現(xiàn)青島正大有限公司的100多平方米獨(dú)立大篷,在這個(gè)大篷里,正大將為游客奉上正大所有參節(jié)食品和最好的啤酒。

 
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